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历史已在茶杯中流淌千年

更新时间:2019-06-14 15:14

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本期智囊团

隔夜茶因放置时间过久,其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分。

哥收藏夹·第十五期

 表哥划重点 

喝的时候要一口一口地慢饮,不要一口气喝完。

喝茶有个“时间表”

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但茶也有温热寒凉,喝前要辨别茶性。不同体质的人怎么喝茶?一张表格教你找到最适合自己的那杯茶。


除了以上冲泡方法,建议人在一天中,分时喝3杯茶最合适。

不仅如此,茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养价值和保健功效大打折扣。

中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工研究中心副主任 林智

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